A megfelelő élelmiszer-tartályok kiválasztása az élelmiszerek kivételéhez

Az éttermi ételekhez használt élelmiszer-tartály típusának funkcionálisnak kell lennie, célra alkalmasnak kell lennie, és képesnek kell lennie arra, hogy tükrözze az étkezési létesítmény színvonalát. A nem megfelelően nem megfelelő ételek rossz benyomást kelthetnek, akár kivonáshoz, akár kutyatáskaként, ezért fontos, hogy a megfelelő ételtartályokat válasszuk a különféle ételekhez.

Várja meg, hogy az ügyfél bevonja az étterem vagy étkezési létesítmény kivonó konténerét, amikor tapasztalataikat rangsorolja. Ez a tapasztalatok szokatlan részének tűnhet, de fontolja meg, hogy az ügyfél hogyan fogja érezni, ha az élelmiszer szivárog, átesik vagy rosszul megy egy elégtelen élelmiszer -tartály miatt. Sőt, egy előkelő deli nem lesz elégedett az ügyes és csúnya élelmiszer -tartályokkal, amelyek ügyfelei számára ízletes ételeket szállítanak. Ezeknek a konténereknek elegánsnak kell lenniük, és talán még a Deli nevével és logójával is megjelölve.

Kutatásának részeként annak meghatározásakor, hogy melyik konténert választja az étterméhez, derítse ki, hogy milyen ügyfeleket vonz, valamint étkezési szokásaikat és a valószínűleg rendelkezésére álló jövedelemszintet. Ez segít meghatározni az élelmiszer -tartályokon való hajlandó költségeket.

Határozza meg a tartályokba helyezendő étel méretét. Állítsa be az adagméretet csak egyszeri étkezéshez, és ára helyesen. Az FDA -nak néhány ételre van szükség, hogy az összetevők és a táplálkozási tények is szerepeljenek a csomagoláshoz. Ez a címke felhasználható a csomagolás javítására is, ha azt tervezi, hogy az ételt szorosan lezárt, nem liszteles tartályban értékesíti.

Ezenkívül határozza meg, hogy milyen hőmérsékleten szeretné eladni az ételt. A forró ételekhez, hogy a lehető legjobban megkóstolhassa, állandó fűtést igényelhet, ezért be kell helyeznie egy fújt öntött műanyag tartályt vagy alumínium fólia serpenyőbe. Meg kell találnia azt, amelynek elegendő vastagsága van a hő megőrzéséhez. Vegye figyelembe, hogy a hő megváltoztathatja a tartály alakját. Segít a fedélnek egy apró lyukkal történő szúrásában, hogy elkerülje a ködöt.

Ha ez rendszeres hideg étel, másrészt a jobb bemutatáshoz használhatja az átlátszó műanyag élelmiszer -tartályokat. Ha azonban hidegebb hőmérsékletet igényel, akkor jobb, ha a kedvtelésből tartott anyagokat használja. Ha fagyasztott, akkor használjon polisztirolt, mivel ez a legjobb anyag a repedések megelőzésére.

Sőt, győződjön meg arról, hogy az ételei továbbra is a legjobbak, miután öt percig megrázta a tartályt. Használjon rekeszeket, emelőket és rácsokat, hogy az ételt a helyén tartsa. Ha az élelmiszer -tartályt kiszívják, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megbirkózzon a mozgással, és megrázza. Végezzen el egy kis tesztelést, mielőtt az ételeket az ügyfelekkel elküldené.