Különböző adag csészék száraz hozzávalókhoz és folyadékokhoz

A legtöbb főzési rajongó számára a főzés egyik nélkülözhetetlen eszköze a The Donsion Cup. Ez lehetővé teszi a szakács számára, hogy pontos mennyiségű összetevőt adjon hozzá a sikeres eredmény biztosítása érdekében. Adag csészék kétféle fajta, az egyik folyadékokhoz, a másik pedig a száraz összetevőkhöz használható. És ezekben a kategóriákban különféle edények vannak.

A nedves és száraz hozzávalók eltérő térfogatméréssel rendelkeznek, tehát a pontosság érdekében különböző adag csészékre van szükség. A folyékony mérés használata a száraz összetevőkhez és fordítva, megváltoztathatja az edény eredményét, különösen olyan, mint egy sütemény vagy süti, ahol az összetevők pontos kémiai reakciót kevernek, hogy kiszámítható eredményt érjenek el.

A folyékony részes csészék leggyakrabban egy, két és négy csésze intézkedésben kaphatók. Szinte mindig tiszta anyagból, például üvegből vagy átlátszó műanyagból készülnek, így a szakács láthatja a folyadék emelkedésének szintjét, amikor önt. A legtöbbnek is van öntési kifutó, megkülönböztetve őket a száraz intézkedésektől.

A legtöbb szakácsnak egy és két csésze folyékony részből álló csészéknek kell lennie, és mindig plusz a mikrohullámú anyagban. A piacon egy új folyékony adag kupa belsejében van egy ovális gyűrű, amely a csésze oldalára ferde. Ez lehetővé teszi a szakács számára, hogy a folyadékszintet a csésze tetejéről látja, anélkül, hogy le kellene hajolnia, és a munkalapon a szem szintjén lévő folyadékot meg kellene néznie, hogy pontos mérést kapjon.

A száraz adag csészék általában szettekben érkeznek, egyedi intézkedésekkel 1/4, 1/3, 1/2 és 1 csésze. Lehetnek tiszta vagy átlátszatlan műanyagból, üvegből, fémből vagy akár fából. A legtöbbnek van fogantyúja, és tetején és alján lapos, hogy biztosítsák a mérés pontosságát. Ezeknek a csészéknek ajka egyenletes, tehát a szakács kiegyenlítheti az összetevőket az intézkedés tetején.

Egy másik innováció az adag csészékben az, amely folyékony vagy száraz intézkedésekhez használható, és minden egyes felhasználáshoz az ellenkező oldalakon van megjelölve. Ezeknek gyakran van dugattyúja, így a szakácsnak nem kell a ragadós összetevőket az intézkedés oldaláról kapni, a dugattyú ezt a munkát végzi. Nyilvánvaló, hogy az olyan összetevőket, mint a víz, a tej és a húsleves, folyékony csészékben mérik, és a szirup, a méz és általában bármi, amit az egyik tartályból a másikba önthetnek. A józan ész azt mondja, hogy a lisztet és a cukrot száraz csészékkel mérik, csakúgy, mint majonéz, tejföl, sajt, krémsajt, diófélék és zöldségek.